2011年09月29日

昨日はやはり疲れました(11/09/29)

先ほど地震ありいわき市震度5強と出ていますが、いわき市の北の方の断層の地震で直下型のようで、当地では体感的に震度3よりちょっと強い程度の感じでした。震源地のほんの近くは結構きつかったのではないかと思います。大丈夫でしたでしょうか。

昨日は朝から晩までみっちりワインの試飲をしてきました。震災後初めてのためかいつもなのかかなり疲れました。皆様にご紹介できるワインもありましたので入荷いたしましたら追ってご紹介したいと思います。

震災前と後では試飲会で東京へ行く時の感覚が変わりました。バックにはチョコレートとペットボトルの水を持っていくようにしています。いつ揺れが来るとも限りませんからね。ビクビクすることも必要ないでしょうが念のため。
posted by masa110 at 19:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 試飲会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月27日

ワイン試飲会へ行ってきます(11/09/27)

明日はワインの試飲会のため東京へ行ってきます。震災後初めての試飲会です。良い品があれば嬉しいです。来月にかけて試飲会が多くありますが多くいきたいけど残念ながら時間的にちょっと無理があります。

本日はこの辺で。
posted by masa110 at 20:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 試飲会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月26日

クレツキという指揮者(11/09/26)

昨夜かなり前に買っていて聞いていなかったCDを聞いた。クレツキというポーランド出身の指揮者が指揮するベートーヴェンの交響曲第3番「英雄」です。個人的にベートーヴェンの交響曲の中でこの3番と6番が苦手というか今まであまり好んでききませんでした。

ところがこの演奏を聴いた瞬間かなり変わりました。この指揮者は初めて聞きますが、かなり個人的には好みです。今回初めてこの交響曲の良さが解ったように思います。軽やかさがありながらも深みがある。録音のせいもあるのかもしれませんが各楽器が明確にわかりながらもけっして分離せずに一体になっている。

こんな演奏があったんですね。もうちょっと早くに聞いておくんだったなあ。全集で買ってあったのでこの他の曲も順番に聴いていきたいと思っています。そんなに聞いてはいないけど今まで聞いたベートーヴェン交響曲第3番の中ではベストです。何せ途中で眠くならなかったのですからわーい(嬉しい顔)
posted by masa110 at 20:06| Comment(2) | TrackBack(0) | 自分事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月25日

驚くべき?これが本当の?酒(11/09/25)

昨日ブログでも書きましたが繁桝さんとお話しをしている時にあるお酒を飲みました。そのお酒は精米歩合50%の山田錦で仕込んだ純米酒です。それも10年前のお酒です。当店の冷蔵庫で静かに寝ていた品です。

もちろん繁桝のお酒ですが、現在も募集しています秘蔵酒を楽しむ頒布会の10年前の1本です。これが驚くべきというか繁桝の品質ならば当然というか、全く老ね香(ひねか)が出ていず立ち香はほんのりと含み香はとても膨らみのある状態です。

香りがこうですから味わいも当然ながら10年も経っているとは信じられないくらい透明感のある味わいです。当然ながら10年の歳月は伊達ではなく丸みを帯び障りなく広がる味わいです。多分何も言わずに飲んでいただいたら10年古酒とわかる人は皆無だと思います。

それくらい完璧な状態のお酒になっていました。火は入っていましたが無濾過のお酒だったので若干オリが沈殿していました。水のように障りなく飲めてかといってしっかりとした幅のある味わいがある。こんなお酒に出会ったことを嬉しく思うお酒でした。

これはしっかりと造られた品質の高いお酒の証明でもあります。飲む温度帯は全ての温度帯で絶品の味わいを提供してくれるお酒(私がもっとも良いお酒と思う条件)でした。先日福島の酒利き酒会のセミナーであるお客様が日付の古いお酒は絶対美味しくないと言われていましたが、このお酒を飲めば必ず考え方が変わると思いました。

値段の高いお酒がこうなるわけではなく、品質の高いお酒がこうなるという典型でもあります。だってこのお酒のスペックから見たら720mlで2,000円以下なのですから。
続く
posted by masa110 at 20:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月24日

繁桝さんとのお話(11/09/24)

昨日は繁桝の高橋社長と田代常務がお店に来られていろいろとお話をいたしました。これからの日本酒業界のこと、お酒の品質のこと、などなどいろいろとお話をいたしました。

私の思っている高品質のお酒と繁桝さんの考えている高品質なお酒との方向性がとてもよくあっていると改めて思いました。詳細は後ほど追々と書きたいと思います。
posted by masa110 at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月22日

情報いろいろ(11/09/22)

意外な方からブログを読んでいますと言われました。最近ブログの更新を怠っていたからなあ。これではいけませんね。反省仕切りです。

皆様の住んでいる地域では今回の台風はいかがでしたでしょうか。被害を受けられた方も多くいらっしゃると思います。お見舞い申し上げます。台風の進路図を見ると当地ではほぼ台風の目が通り過ぎて行ったようです。

ここ近年ではあまり体験した事のない風の強さと雨でした。地震のため家がかなり揺れるようになっているとはいえ、風でこれだけ揺らされるとは思っていませんでした。台風のスピードがかなり速くなって風雨が強い時間が短時間だったから当地では大事には至りませんでしたが、長時間だったらと思うと・・・・・。

それにしても今年は水の害が多いですね。3月の津波、この前の台風、そして今回の台風さらに原発の汚染水も水がらみです。人間をはじめ地球上の生物にとってなくてはならない水ですが牙をむくととても怖いです。

会津娘 純米酒一火が入荷してきました。1.8L 2,380円 720ml 1,300円になります。よろしくお願い致します。

「出羽桜 桜花吟醸 山田錦」がとても良い出来栄えです。また「繁桝ひやおろし」もこの価格としてはかなりの良い出来で初回入荷分の1.8Lは売り切れました。現在追加で入荷待ちの状態です。

「江崎養蜂場の蜂蜜」売れています。600g入り2,800円です。みかんの花をメインにした蜂蜜なのでほんのりと柑橘系の香りと味わいを感じます。また「小池さんの熟成心打たれ」も好評です。リンゴを主ベースにした万能たれで焼肉はもちろん野菜炒めやソース代わりに揚げ物などにもピッタリです。300ml 630円です。
posted by masa110 at 20:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月19日

ちょっとグチが入ってしまいました(11/09/19)

午後から急に肌寒くなってきました。表に半袖ではちょっといられないような状態です。全くあまりにも急激な温度変化で戸惑ってしまいます。台風もあまり暴れないで下さいとお願いするしかありません。

今月の末ごろからワインの試飲会が入ってきます。春先に行けなかったので今回はじっくりと見てくるつもりです。また皆様にお勧めできるワインが多くあれば良いなあと思っております。

べろメーターにかなうものがあれば良いですが、先日入荷してきたあるワインはちょっと?マークが付いてしまいました。いろいろなメディアで取り上げられている物がすべて良いとは限りません。ところが近年は売り文句があまりにも短絡的過ぎるように思います。

例えば、○○コンクールで金賞 とか ○○に出たワイン とか 芸能人○○さんお気に入り とかあの手この手で売り出されています。ここには販売店の考えあるいは主張はほとんど介在しません。物を売るということはこんな事で良いのでしょうか。

ワインだけではなくほかの酒類、食品もこのように売り出されるものが多くなりすぎています。これで売れてしまったら私たち小売業さらに大きく囲えば流通業は個々人は極端ですが要らなくなってしまいます。

ちょっとグチになってしまいました。すみません。と書きながらあまのじゃくの私はわが道を行くのでした。今雨が降ってきました。日本各地雨で被害が出ませんように。
posted by masa110 at 20:36| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月14日

福島の酒 利き酒会 ありがとうございました(11/09/14)

毎日暑い日が続きますね。体調管理大丈夫ですか。と書くのは実は先日の利き酒会の翌日ちょっと体調を崩してしまったのでした。さらに昨日の小学校の草取りでかなりきいてしまいました。

さて先日の日曜日11日に開催しました「第9回福島の酒 利き酒会」にご来場いただきましてありがとうございました。この場をお借りしまして御礼申し上げます。また、都合でご来場いただけなかった方もいらっしゃると思います。また次回も開催したいと考えていますのでよろしくお願い致します。

当日は磐城壽の大介さんも来てくれてお顔を拝見できて良かったです。心うちで心配していただいていたお客様も顔を見てホッとしていたようです。今後の事はまだ未定ですが遠くない時期にまたお酒をご紹介出来ると思います。

今回の震災では福島県内の酒蔵は会津の酒蔵も含めて大なり小なり被害を受けています。それでもみな元気に来てくれてお客様といろいろとお話をしてくれたようです。開催に当たってはかなり悩みもありましたが、開催して良かったと思います。

お越し頂いたお客様も喜んでいただいたようです。今回の反省点も踏まえながら次回をお楽しみに。
posted by masa110 at 18:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月10日

ひやおろしのお勧め(11/09/10)

また急に暑くなりました。寒暖の差に体調も壊しそうです。大震災から明日で半年です。以前として復興の歩みは遅く、特に福島県は原発事故が重い影を落としています。お客様との会話でもやはり地震のお話と放射能の話が自然に多くなってしまいます。

そのような中いよいよ明日は「福島の酒 利き酒会」の開催です。当日券もありますのでぜひお越し下さい。午後3時から始まります。酒造好適米五百万石も食べられ?ますよ。

今月入荷しましたひやおろしの一部のインプレッションをご紹介いたします。

・繁桝 純米酒 ひやおろし
 この価格でこの味が楽しめるなら何も言うことはないです。やや無骨ながらも広がりのある旨みがあります。味わいは繁桝らしくパワフルですが、後口はすっきりとしています。

・出羽桜 桜花吟醸 山田錦
 ラベルにもどこにも「ひやおろし」とは銘打っていませんが、状態はれっきとしたひやおろしです。上品な吟醸香を持っています。山田錦らしい厚みのある味の幅を持ちながらも高精米らしい軽やかさを兼ね備えたお酒です。
posted by masa110 at 19:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月04日

繁桝 第14回秘蔵酒を楽しむ会(11/09/04)

西日本の被害かなりひどいですね。被害に遭われた方お見舞い申し上げます。これ以上被害が多くならない事を祈るばかりです。

本日は毎年好評を博している繁桝の頒布会「繁桝 秘蔵酒を楽しむ会」のご案内です。この頒布会は毎年好評でしてかなりのお客様が毎年お申し込みをなされています。一口だけでなく複数口を申し込まれて一口はその月ごとに飲まれて、その他の口数分はその後熟成させてから飲まれている方が多いです。

それは高品質のお酒のみが出来る技?とにかく熟成させても全くへたれない繁桝ならではです。pdfファイルでご紹介しております。ぜひご検討下さい。

平成23年度 第14回 繁桝 秘蔵酒を楽しむ会
posted by masa110 at 20:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月01日

9月の日本酒入荷予定(11/09/01)

それにしても今年の台風の動きは不思議ですね。福島原発を避けているかのような動きです。直接来てたらそれこそ大変なので良かったですが、これから台風が向かう地域の方はどうぞご用心下さい。

ミネラル工房さんのこと書かないといけないのですがその前に日本酒のお知らせです。9月はワインの試飲会も多くなり、また日本酒の限定酒も多く入荷してきます。本日は現時点で9月入荷を予定している日本酒の限定酒のご案内をいたします。

・繁桝 特別純米ひやおろし 1.8L 2,100円  720ml 1,050円
・出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦 1.8L 3,045円 720ml 1,523円
・末廣 純米吟醸原酒ひやおろし「猫魔の雫」 1.8L 2,625円 720ml 1,313円
・繁桝 純米吟醸一火入 1.8L 3,150円 720ml 1,600円
・繁桝 吟醸一火入 1.8L 2,650円 720ml 1,350円
・天明 純米吟醸生 美山錦 1.8L 2,835円

以上現時点で入荷予定になっているお酒です。このほか下旬頃に会津娘 純米酒一火が入荷する予定です。詳細決まりましたらまたご連絡致します。
posted by masa110 at 20:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする