2012年01月30日

入荷情報(12/01/30)

明日で1月も終わりです。早いですね。日本酒、ワイン、食品の入荷情報をお届けいたします。

日本酒入荷中
・会津娘 純米うすにごり 雪がすみの郷  1.8L 2,400円  720ml 1,300円
・繁 桝 純米大吟醸生々 せめ      1.8L 3,150円  720ml 1,600円
・繁 桝 純米大吟醸生々 中汲み     1.8L 3,780円  720ml 1,837円
・繁 桝 大吟醸生々 せめ        1.8L 2,650円  720ml 1,350円
・繁 桝 大吟醸生々 中汲み       1.8L 3,265円  720ml 1,638円
・真 澄 純米吟醸あらばしり       1.8L 3,120円  720ml 1,575円

ワイン(ピノノワール)入荷中
・ムムム・・・ピノノワール・グランド・キュヴェ09 1,800円
・コックス ピノノワール 2010 1,620円
・ラ・コランペット ピノ・ノワール09 1,700円
・セリーヌ・コテ ACブルゴーニュ ルージュ2009 2,250円
・アニュス・パケ オークセイ・デュレス・ルージュ09 3,500円
・モンショベ オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ09 3,400円
・ディジオイア・ロワイエ ブルゴーニュ・ルージュ09 2,250円

食品
・小池農産加工所 片桐農園産リンゴジュースふじ 1L 840円
・小池農産加工所 片桐農園産リンゴジュース紅玉 1L 1,050円
・小池農産加工所 木野本園産みかんジュース   1L 1,000円

どれも満足させてくれる商品だと思います。ぜひお試し下さい。
 
posted by masa110 at 20:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月29日

やっぱり荒れた・・・・・(12/01/29)

先日の長野への訪問は、いつものように?気候の大きな崩れの中での行くことになりました。毎度ながらとはいえイヤになってしまいます。まさか行く時に関東地方も雪が降るとは・・・・・

今回はいつもお世話になっている小池農産加工所への訪問でした。小池さんへの訪問は久しぶりでしたので現在の活況には驚いてしまいました。現在みかんジュース生産の真っ最中で以前お伺いした時とは忙しさの度合いが全く違っていて話には聞いていましたが驚いてしまいました。

いろいろな食品を試食しながら小池伊沙子社長と小池芳子会長のお話もいろいろと聞くことが出来とても有意義な時を過ごす事が出来ました。やはり聞かなければ判らない事がたくさんありますね。

翌日の帰りはやはり雪にたたられてかなり時間がかかってしまいました。私は腰が痛い関係上全く運転しませんでしたからかなり楽させていただきました。助かりました。
posted by masa110 at 19:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 訪問記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月23日

明日から長野へ(12/01/23)

明日から長野へ行ってきます。朝4時頃から出かけますがはたして雪は大丈夫でしょうか。もしかして足止めを食らって行き着けないかも・・・。今までこのブログをみていただいている方には笑われているのではないかと。さすが雨男?雪男?てな感じです。なぜに今まで乾燥注意報がずーっと出ていたのにここに来てよりによって雪なのでしょう。

帰りは25日遅くなると思います。よろしくお願いいたします。

来月は酒蔵へ行ったり、ワインの試飲会へ行ったりで留守にすることが多くなると思いますのでよろしくお願いいたします。
posted by masa110 at 20:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 自分事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月22日

みたぼら農園生卵2012年年間入荷予定(12/01/22)

少し遅くなってしまいましたが「みたぼら農園生卵」の当店入荷予定表をご案内いたします。pdfファイルになっております。「みたぼら農園の生卵」は2日に分けて入荷してきます。予定表の日とその翌日になります。また毎回予約の方が優先になりますので完売の際はご容赦下さい。

この卵はこのブログでも書いていますので検索していただくと出てくると思いますが、本当に自然な卵で生命力に溢れた卵です。価格はちょっと高めですが身もなく高いのではなく、しっかりと身があっての価格です。1個75円でバラ売りです。

昔、映画で生卵をコップに10個ほど入れ飲み干すというシーンがありましたが、今一般に売られている卵では私は生臭くて出来ませんでした。この卵なら難なく出来ます。まあ栄養的には1回で10個というのは取り過ぎだと思いますが。

みたぼら農園生卵年間入荷予定表
posted by masa110 at 19:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月19日

バレンタインの商品(12/01/19)

昨日POSレジで使用しているパソコンの能力が少し足りなくなってきたのでCPUを交換しました。CPUの交換は初めてだったのでどうかなと不安もありましたが、何事もなく無事交換できました。動作等は速くはなりましたが想像よりは速くなくてちょっとがっかりという感じです。

やはり全てを新しくしなければより快適にならないのかもですが、何事も経験です。今回の交換で普通に使用する分にはかなり快適です。ちょっと特殊な計算をする時だけちょっと物足りないのですけど。しょうがないですね。

昨年のバレンタインの贈り物として大好評でした「末廣 プチスタイルセレクション」が入荷いたしました。このセットは、100ml入りの日本酒が5種類と会津塗りのお猪口のセットになった品です。チョコと猪口を引っ掛けたちょっと可愛い、ちょっとおしゃれな詰め合わせです。お猪口もしっかりした品なので価格的にもお勧めです。数量限定ですのでお求めはお早めに。 1セット 1,575円(税込)

バレンタインデーの関連では、昨年も大人気だったチョコレートが今年も入荷しております。

バトラーズ(アイルランド) 
 ・アイリッシュクリームリキュールトリュフバー
 ・アイリッシュコーヒートリュフバー
 ・アーモンドプラリネトリュフバー       
            以上3点 一個 450円
 
 ・ミックスベリータブレット
 ・ヘーゼルナッチミルクチョコレートタブレット
 ・ミルクチョコレートタブレット
 ・ダーク70%チョコレートタブレット
            以上4点 一枚 580円


ペルルドール(ベルギー)
 ・トリュフオリジナル
 ・トリュフカカオニブ
 ・トリュフシャンパン
 ・トリュフオレンジピース
            以上4点 一箱 580円

また毎年ご要望のあるハートラベルのシャンパーニュも入荷しております。可愛いピンクのラベルでラベルはもちろんの事中身も十分優れておりますのでお勧めです。

・ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィル NV 5,000円
現代ラコルタン・マニュピュラン(RM)を代表する造り手の一人です。柔らかい飲み口とともにとても綺麗な造りのシャンパンです。
posted by masa110 at 19:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月17日

腰の痛みが(12/01/17)

今朝、子供を駅まで送って行く途中に煙がモクモクと上がっており、火事が発生。かなりの煙が上がっていましたのでひどかったようです。火事は怖いですね。火の取り扱いには気をつけないと と改めて思いました。

どうもまだ腰の様子がよくありません。腰がおかしいなと感じてからもう2週間ほどになりますが、なんとなくスッキリしません。いくら長くてももうそろそろよくなるのではないかと思うのですが、これは何ともいえませんね。結構憂鬱です。


posted by masa110 at 20:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 自分事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月15日

商品情報(12/01/15)

ブログのデザインをワインの柄にしたのに話題はワインではないのが多くなってきそうなのでここでワインの話題を一つ。年末にかけて2009ヴィンテージのワインを中心に入荷していたのですが、忙しさにかまけてそのままになっておりました。

ここ数日で整理いたしました。またファルネーゼの新酒の船便が入荷しておりましたがこちらも店頭に出していず、また味も見ていなかったのでご案内いたしませんでしたが、昨日味を見ました。この価格ならお買い得です。果実味に溢れていて、食を関係なしに飲んで美味しいと素直に喉を滑っていくワインです。
ファルネーゼ ヴィーノ・ノヴェッロ2011 750ml 1,250円です。

繁桝の生シリーズの新酒が一部入荷して来ました。
・繁桝 純米大吟醸生々 中汲み 山田錦50% 1.8L 3,780円  720ml 1,837円
・繁桝 純米大吟醸生々 せめ 山田錦50%  1.8L 3,150円  720ml 1,600円
このお酒は、兄弟みたいなもので搾りの時の部位の違い?といえば良いのでしょうか。またこのお酒は昨年までは純米吟醸の表記で出していた品になります。

私個人的に言えば、「大」と付いても付かなくても構わないのですが、一般的に市場の反応が全く違うのだとか。全く困ったものですね。

繁桝の今年の造りはとても良いです。良いために熟成にはちょっと時間がかかりそうですが、その分熟成しきった時には素晴らしい味わいになると思います。久しぶりに楽しみな日本酒に仕上がってきています。お楽しみに。
posted by masa110 at 19:38| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月14日

商品(蜂蜜、酒粕)の状況(12/01/14)

今年は蜂蜜が少なくて皆様にご迷惑をおかけしております。先日入荷しました「江崎養蜂場」の蜂蜜は完売いたしました。次回の入荷は未定です。

繁桝の吟醸粕は入荷しております。1s550円になります。現時点では十分ご用意できておりますが、もしご入用の方はお早めに。順次入荷で2月末頃まではご用意できると思います。

酒粕についてはいろいろとご質問も多いのですが、このブログでも以前何回となく書かせていただいておりますので検索していただければ出てくると思いますが、改めて少しだけ書かせていただきます。

同じ酒蔵から出てきても入荷する酒粕は違いが出ます。繁桝の吟醸粕は精米歩合50%以下の山田錦か雄町の粕に限って販売しておりますが、純米かアル添酒かによっても違いますし、もしそれが同じであってもタンクによっても違いが出ます。したがって入荷時期により違いが出てくるのです。

よくお客様に言われるのが、この前のと違うという事ですが、上記のような理由からこれは当然といえば当然の話になってくる訳です。そして酒粕はあくまでも副産物ですから日本酒の製品のように○○の粕、△△の粕というようには分けてはいません。逆に言えばそのために粕の値段も一定に出来るのですけどね。

また、全国の日本酒の出荷量が少なくなればその分全国で出てくる酒粕の量も少なくなるという事もあります。残念な事に日本酒の全国の出荷量は10年前の約半分位になっています。単純に見れば酒粕の量も半分になっているという事です。そしてなおかつほとんど酒粕が出てこない生産方法もあるということを考えるとさらに少ないという事ですね。

ちなみに余談ですが、現在入荷している繁桝の酒粕のほうが、前回入荷したものよりも私は好きです。今回の方が旨みとのバランスが良いと思います。

posted by masa110 at 20:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月13日

ワインの写真(12/01/13)

当店へご来店の方はよくご存知と思いますが、当店ではワインのラベル確認が難しいです。以前からご指摘を受けていましたがなかなか改善できなかったのですが、今年の初めから順次ボトルの写真を撮りそれを貼る事にいたしました。少しは判りやすくなると思います。より良い品質をご提供するためですのでどうぞ御理解いただければと思います。

年頭のご挨拶の中で「商品力はあくまで品質である」旨を書かせていただきましたが、数人の方からご質問いただきましたので補足させていただきます。ここで書く品質とは、もちろん製造者の時点での品質もさることながら流通段階での品質も含まれているという事です。

世に出回っている日本酒やワインの中には流通段階で品質を落としているものがとても多く出回っていると感じます。これは日付の問題だけではありません。このブログでも中身と日付の関係は何回か書いていますので検索していただくと出てくると思います。

私は出来れば品質を維持するだけでなくより品質が向上すれば良いなと考えています。言うほどに簡単ではありませんからその辺はほどほどにご了承下さい。

ここ数日また地震が多くなっています。しばらく落ち着いていたのでちょっと恐怖です。起こらないことを祈るばかりです。
posted by masa110 at 20:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月11日

新年早々(12/01/11)

昨日は休みを頂いて、病院へ行って来ました。今回は腰の痛みです。正月明け4日位からどうも腰が痛くなりだしていたのですが、以前のように2,3日で治るだろうと思っていたが全くよくならず9日には、お酒などの荷物をほとんど家内に持ってもらう始末。

これでは仕事にならないのでやはり整形外科へ。骨に異常はなく、いわゆるぎっくり腰のようでした。私はぎっくり腰は自分でわかるとき(ギクッとする)になるものだと思っていたのですが、ドクターが言うにはそうでないものあるとのことでした。

今日はシップと飲み薬でかなり楽になりました。それにしても今年は年明けから病院通いが続いています。気をつけないといけませんね。昨日は久しぶりに家でゆっくりとさせていただきました。何ヶ月ぶりかな。

繁桝の生酒シリーズを中心にかなりの日本酒が品切れをしております。これから23B.Y(新酒)の入荷が本格的になっていきますのでどうぞお楽しみに。
posted by masa110 at 20:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 自分事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月07日

店休のお知らせ(12/01/07)

1月10日(火)店休いたします。
どうぞご了承下さい。
posted by masa110 at 19:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 店の事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月06日

初めての体験(12/01/06)

本日は急に午後3時頃までお店を閉めることになり、お客様にはご迷惑おかけいたしました。実は本日急遽病院へ行って来ました。今朝起きてまっすぐ歩こうとした所どうも上手く歩けなく左へ倒れそうになっていました。

このことはすぐに収まったのですが、初めての経験でしたし、家内にも相談した所脳の検査をしてきた方が良いのではということになり、急遽病院へ行ったのでした。左半身にどうも違和感がある旨をドクターに話したところMRIをとってみようという事になりました。

そのはじめての体験というのがMRIです。耳栓をしてもあれだけ聞こえるという事はかなりうるさいのですね。びっくりしました。ただ痛くも痒くもなくじっとしていれば良いので楽といえば楽ですね。結果もすぐに出るので二重にびっくりです。すごい技術です。

結果は特に異常がないとのこと。一安心です。私が想像するに4日位前から腰を曲げたりすると痛くなっていたのでそれをかばっていたのかもしれません。

同級生でガンになっていたり、いろいろな病気を持っている人も増えてきたことも考え合わせるといろいろな所が痛んでくる歳なんだなあと新年早々改めて考えてしまいました。
posted by masa110 at 19:55| Comment(2) | TrackBack(0) | 自分事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月05日

会津娘 雪がすみの郷(12/01/05)

会津娘 純米生 雪がすみの郷は今年は1月9日頃に入荷予定です。1月10日頃から販売予定になります。もうしばらくお待ち下さい。

また、繁桝の吟醸粕の再入荷は、7日〜10日頃になります。こちらももうしばらくお待ち下さい。

ここしばらく何もいじっていなかったオーディオですが、少し前にちょっとしたことで飛躍的に音が良くなったのには驚きました。以前もこのブログで書いたミスティックホワイトという品を5p角に切ってスクリーンの5箇所に貼り付けたところ高音の歪みがなくなり、低音も素直に伸びるようになりました。

ここまで変わるということはいかにスピーカーの置いてある環境がとても音に影響があるということですね。
posted by masa110 at 19:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月02日

本年もよろしくお願いいたします。(12/01/02)

迎春
昨年中はありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。


今年も日本酒、ワインを中心にいろいろな食品をご案内、お勧めしていきたいと思っております。近年は商品を売るためにあまりにもストーリー(物語)が先行しすぎるきらいがあります。私は商品力はあくまで品質と考えます。もちろん品質の優れた商品を作るにはそれに伴う物語が存在します。

商品である以上価格という壁があります。どの位の品質でどの位の価格なら満足感が高いのか。これからも、当店が考えるより価値観のある優れた品質の品をご提供していきたいと考えておりますのでいっそうのお引き立て、ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。

posted by masa110 at 14:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 店の事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする