2013年10月30日

小池さんのトマトジュース2013(13/10/30)

もう10月も明日で終わりになります。今年も残り2か月。早いですね。暑い暑いと言っていたのがウソのようです。

来年の消費税変更に伴い当店では外税価格表示に切り替えます。現在新入荷の品を中心に外税価格への移行を進めていますので、現在内税価格表示商品と外税価格商品が混在している状態です。どうぞご了承ください。

今年も長野県片桐農園さんのりんご(ふじ)、愛媛県木野本農園さんのみかん(南柑20号)を販売する予定です。詳細が決まりましたらこのブログにてご案内いたします。どちらも農薬の心配のないおいしい品ですのでどうぞご期待ください。

今年のトマトジュース入荷してきています。
・小池 トマトジュース 無塩 1L 900円(税込)
・小池 トマトジュース 富樫さんの塩使用 1L 900円(税込)

今年は品質は申し分ないのですが、若干酸味が強く出ていますので落ち着いた味がお好きな方は半年後位の状態がよりおいしく感じられると思います。

毎年味が違うのはそれぞれの素材を生かしているからです。なので毎年同じということはありえないことなのです。それを同じにしようとするからいろいろと加工するのですから。

ある一定の品質を維持しながら毎年同じよう味にするのは本物のジュースはかなりむずかしいのですね。さらに言ってしまえばあまりよくない素材をおいしそうにしようとするからいろいろな物を入れたりと必要以上に加工してしまうのです。これが良いのかどうかは・・・

このトマトジュースやこれから出てくる片桐さんのリンゴジュースや木野本さんのみかんジュースを飲むとこれらのジュースは青果と同じだなあと感じることができると思います。
posted by masa110 at 20:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月29日

ご無沙汰してしまいました(13/10/29)

書き込みがご無沙汰してしまいました。ここしばらくパソコンの引っ越しをしていました。WindowsXPからWindows7へ引っ越しです。まだ完全に終わっていないので両方で活用していますが徐々に新しいほうへなってくるでしょうね。お店用のパソコンで少し特殊なソフトもありますからLANでつないで一つずつ移動なので結構時間がかかります。

さらにまだ使えるパソコンを新しくするのももったいないですしお金もかかりますね。
ホテルの偽装問題などまたまたいろいろ出てきています。このブログでも以前書いたと思いますが流通に携わっているものとしては起こるべくして起こっているなあというのが第一印象です。困ってしまいますね。

暑い暑いと言っていたらあっという間に寒くなりもうそろそろ新酒の便りも聞こえてくる季節になってきました。11月第3木曜日21日はボージョレ・ヌーヴォー、また日本酒の新酒も中旬頃を皮切りにぼちぼちと入ってくる予定です。

これから入荷情報等書き込みすることが多くなってくると思いますのでよろしくお願いいたします。
posted by masa110 at 19:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 店の事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月08日

ノースプレインファーム入荷予定(13/10/08)

北海道 ノースプレインファームさんの牛乳とヨーグルトの次回の入荷は10月12日(土)を予定しています。ご予約も承っておりますのでよろしくお願い致します。

また、一時切らしておりました「小池さん トマトジュース 2013」が近日中に入荷予定です。こちらもお楽しみに。これから一年間に販売していく数量が入荷してきます。一年経ずして売り切れます事もありますが、当分は大丈夫だと思います。
posted by masa110 at 19:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月06日

消費税の表示(13/10/06)

今日は妙に暑いです。もう10月になるのにこの温度は?困ってしまいます。

さて先週は、ワインの試飲会や売り子などをして飛び回っていました。特にワインの試飲会は、1日で3箇所重なってしまい約300種類味を見てきましたがもうフラフラです。
やはり限度がありますね。もう最後のころは何がなんだかわからない?状態でした。

パソコンもちょっと具合が良くないので完全におかしくなる前に新しいものを導入しました。まあXPを使用していましたので良い機会かもしれません。それにしてもパソコンはお金がかかりますね。もう1台もXPですがまだまだ使える状態なのでもったいないです。回転系だけ交換して使おうかとも考えています。

消費税が表示の問題などでいろいろと騒がれていますが、当店では税抜表示に順次変えていく予定です。一気にラベルを交換することは不可能なのでしばらくは税込表示と税抜表示が混在しますがレジできちんと分けるようにしてありますので計算上は大丈夫かと思います。

磐城壽 山廃純米原酒 赤ラベルが入荷してきました。1.8L 2,700円(税抜き)
今回入荷の品は冷やからお燗まで幅広く楽しめると思います。酸を感じさせる香りですが重くなく、味わいはアタック時はやわらかく感じますが、徐々に酸から来る重さを感じていきます。後口は若さからくる酸の辛味を感じて締めくくります。
posted by masa110 at 19:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 店の事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする