営業時間のお知らせ

本日 急用の為12:45〜15:00の間お休みさせていただきます。

大変申し訳ございません。

よろしくお願いいたします。

片桐農園 リンゴ ふじ入荷しました。

片桐農園　りんご　ふじ
大変お待たせいたしました。「片桐農園ふじリンゴ」が入ってきました。
見てくれは悪いけど、味わいはとびっきりです。
片桐農園は、中央アルプスと南アルプスに囲まれた信州伊那谷中川村にあります。
化学肥料は使わず、自家製の堆肥を入れています。
農薬の散布回数もできるだけ減らして、木酢液や牛乳を使っていて、皮のまま安心して食べられます。

今年は、夏の酷暑に続き、秋の台風にさらされました。
強風の中、枝にしがみついて頑張ったリンゴ達です。
例年より傷が多いですが、味はしっかりしています。

限定数の入荷で、無くなり次第終了です。
２個入で販売しています。よろしくお願いいたします。

本日早めに閉めさせていただきます

本日は都合により早く閉めさせていただきます。大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

酒林作り

20日に早朝より酒林を作ってきました。震災後毎年今の時期に鈴木酒造店(磐城壽醸造元)へ納めています。毎年なかなか上手に作れませんが、今年はなかなか良くできたかなと思っています。写真で見るといいですが、現物を近くで見ると ウーンってな感じです。

11月20日の営業について

明日11月20日は、酒林作りのため午後4時からの営業になります。
ご迷惑をかけ致しますが、よろしくお願いいたします。
また、20日は｢みたぼら農園の卵｣の入荷日ですが、20日夕方以降に入荷いたします。
あわせてご了承ください。

本日早めに店を閉めます

本日急用にてお店を早く閉めさせていただきます。大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

ボジョレー・ヌーヴォー2018販売中

今年のボジョレー・ヌーヴォーです。遅らばせながらのご紹介です。
今年は可もなく不可もなくってかんじかな と。
それぞれ良さがあり、楽しめると思います。

よろしくお願いいたします。

清泉 七代目

清泉 大吟醸｢七代目｣(写真右側)
精米歩合40%とした山田錦を使用し醸されたお酒です。麹を基本としたしっかりとした造りのとても高品質なお酒です。ですから現時点では、まだ若すぎます。ゆっくり後1年位寝かしたい位です。


清泉 純米吟醸生貯蔵酒｢七代目｣(写真左側)
精米歩合55%とした山田錦を使用し醸されたお酒です。こちらもしっかりと造られたお酒らしくまだまだ未熟ですが、これから熟成を重ねると花開くと思います。欲を言えばあと半年くらい?。

ワインも日本酒も同じですが、しっかりと高品質に造られた品ほど花が開くまで時間を要します。これは開栓後も同じで、高品質な造りのお酒ほど長い時間良い状態を保ちます。
ここ数年このような日本酒が少なくなってきてしまいました。残念なことです。現在、世の中の印象とは反対に日本酒最大の危機だと私は感じています。

タマヤぱん・ノースプレインファーム 入荷しました。

タマヤぱんとノースプレインファームの乳製品が本日入荷いたしました。
よろしくお願いいたします。

本日は店休いたします。

本日11月5日は店休させて頂きます。

ご了承下さい。

ノースプレインファーム、タマヤぱん１１月の入荷予定

ノースプレインファームさん、タマヤぱん さん11月の入荷予定
・11月 9日
・11月23日
になります。
なお、タマヤぱんは、両日とも午後4時以降の入荷になります。

よろしくお願いいたします。