みかんジュース

パソコンがちょっと調子悪いかも。電源ボタンを2.3回押さないと電源が入りません。明日電源を入れたらもう一度しっかりとバックアップをとっておかないと。明日は、電源が入らなくなったりして

愛媛県木野本農園のみかんで作った｢みかんジュース｣が出来上がりました。このみかんジュースは、薬剤を使わずに皮を手剥きして作られます。もちろんジュースの作り手は「小池さん｣です。ニュースで寒さが原因でみかんが落下しているというような報道があったので心配していましたが、無事出来上がりました。昨年よりも出来は良く、美味しいです。

同時に剥いたみかんの皮を利用して｢みかんママレード｣も作っていただきました。昨年もあっという間に売切れてしまった一品です。マーレードにありがちなえぐい苦さがありません。

この2点も1月28.29日の試飲会のとき味をみて頂けます。