2006年09月21日

インプレッション

今の時間になってだいぶ寒くなってきました。半袖で表にいるのはちょっと辛いくらいです。このまま一気に涼しくなってしまうのでしょうか。

台風も大きく右にそれていって欲しいです。今ちょうど稲刈りやたわわに実った果物などの収穫前の大事な時期ですからあんまりまっすぐ来て欲しくないのですが、自然ばかりはどうにも。

近日入荷してきました日本酒の試飲インプレッションを書きます。

・越前岬 本醸造原酒ひやおろし 720ml\1,260 1.8l\2,420
ふくよかな熟成した旨みを感じさせる香り。やや枯 れた感じと若々しさがバランスよく混じった旨みが 広がり、好印象。

・出羽桜 桜花吟醸山田錦 720ml\1,523 1.8l\3,045
17B.Yの出羽桜は、このお酒以外もしっかりと造られている印象があります。きれいな上立ち香とふくらみのある含み香。本醸造系吟醸酒の良さを十分に表現した味わいで、お酒自体の力強さと味わいの伸びがあります。

・末廣 純米ひやおろし「猫魔の雫」720ml\1,365 1.8l\2,625
熟成しきった枯れた香り。こなれた感じの柔らかい旨みがあります。若干の苦味を感じつつ引けます。

・天明 純米吟醸 本生 美山錦55% 1.8l\2,835
とっても生酒らしい好印象の香り(生臭)があります。膨らみすぎない酸の辛さを伴った旨みが広がります。後口は、酸から来る辛さをやや重めに感じながらひけていきます。
posted by masa110 at 19:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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