これだけ暑いと(10/07/20)

それにしてもぴか一の暑さですね。あまり暑くなりすぎるとアルコール業界には辛くなります。暑すぎるとビールなどよりアルコールの入っていない飲料のほうが動くんです。

それでなくても暑いのにアルコールが入っているとより暑くなってしまうからなのかもしれません。何事もほどほどがよいのでしょうね。このような陽気になってくるとワインなどもやっぱり赤より白のほうが出てきますね。

白ワインで今当店で一番評判なのが以前このブログでもご紹介したフェリーヌ・ジョルダンの白ワインです。特にピクプール・ド・ピネ種を使用したワインとソーヴィニヨン・ブランを使用したワインが好評です。

またこのような陽気で良いのが泡物です。いわゆるスパークリングワイン、シャンパンなどです。泡物のお勧め品も明日以降書きたいと思います。泡物は、同品質のスティルワインよりもやはり値段が高めになります。

なぜなら泡を出す手間が余計にかかるからなんですね。良い泡物は、ガスが抜けてもワインとして美味しく飲めます。そこが分かれ道。より良いものを選んで飲んでください。