かなり開いてしまった(11/07/17)

ブログの更新がかなり開いてしまいました。すみません。それにしても毎日暑いですね。でも個人的にはなんとなく残暑のように感じています。なぜなら夜になるとかなり涼しくなるのです。窓を開けるとひんやりとした風が入ります。

普通今頃の時期は夜になってもどんよりとしているのですが、今年はちょっと違います。それに空が高く感じます。まあこれから普通の時期のようになっていくのかもしれませんがね。台風大きくそれてくれ。

ワインセラーが入荷したワインの箱で目いっぱいになっています。早く片付けないとお客様にお勧めする事も出来なくなってしまいます。まだ味をみていない品もたくさんあるので徐々に味をみながらご紹介します。毎日1種類ずつ紹介してもかなりの期間になりそうです。

本日はボルドーサンテミリオンのバロン・ド・ブティス2006です。
前回まで2005を販売していましたが今回入荷は2006です。でどの位違いがあるか？結果はやはりかなり違いがあります。旨みの厚みがかなり違うのですが見方を変えると今の季節飲むのには2005よりも良いともいえます。品のよさはありますし、後口の以外にあっさりした渋みも好印象です。

重厚感を期待すると肩透かしを食いますが、メルローを多く使用している割にはあまり暑苦しくありません。もうちょっと熟成をさせるともうすこし重厚感が出てくると思います。750ml2,400円です。