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趣酒−味わいのあるお酒を− by 酒のいとう
福島県いわき市の小さな酒屋「酒のいとう」店長のつぶやきとお店の情報
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2016年11月10日
酒林作り
今日は早朝より酒林を作ってきました。毎度のことながら1年ぶりなので思い出すまでに時間が・・・
まずは杉の葉?をとらなくてはなりません。杉は木の下のほうにはあまりなく、かなり上のほうから取らなくてはなりません。高枝ばさみに取り付けたのこぎりをを使い、落としていくのですが、五十肩のわが身にはなかなかどうして。
その後枝をそろえて、昨夜作っておいた骨格に挿していくのですがこれでもかというくらい入ります。まあ、ここまでは良いのですが、一番難しいのがカット。
丸い旧型に刈り込むのです。これは大変というよりセンスの問題?満足はしていないがそれなりに納得しています。
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越冬てんとう虫ですね。
あちこちで
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posted by masa110 at 19:01|
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