紅玉

今はほとんど販売されることのなくなった「紅玉」です。ご存知かと思いますが、りんごの品種です。

酸味が多くあることから今では敬遠される品種になってしまいました。

今回ご紹介するのは、当店のりんごジュースでもお世話になっている長野県中川村の片桐農園さんのリンゴです。

当然ながら紅玉なので酸味は多いです。しかし丁寧に作ると酸がこんなに美味しいのだなぁと改めて思う品です。

農薬の心配はないので皮ごと食べて欲しいリンゴです。

10月の食品祭の時(20日、21日)には、片桐さんの「シナノスイート」と「シナノゴールド」の2品種をご案内出来ると思います。

よろしくお願いいたします。

木頭ゆず

「木頭ゆず」の販売を開始いたしました。
柚子の上品な味わいと香りを持った商品です。
ぜひ一度お試しください。

ノースプレインファーム、タマヤぱん 入荷しました

本日入荷いたしました。よろしくお願いいたします。

小池さんのこんにゃく

当店でコンスタントに人気のある商品です。
こんにゃくは、こんにゃく粉を使いますが、こんにゃく粉にも１番粉､２番粉･･･とあるのを知ってましたか。このこんにゃくは１番粉のみを使用して作られているため味わいが抜群です。
刺身こんにゃくとしてそのままでもいいですが、火を通すとさらにおいしく感じられると思います。
大きいサイズでのご用意ですので、ジップロックなどに入れ冷蔵庫で保管していただき何回かに分けて食べていただけます。
でも、美味しいのであっという間になくなってしまうと思いますが。
ぜひ、お試しください。


本日「みたぼら農園の卵」入荷しております。

明日２１日は病院へ行くため、まだ時間は未定ですが時間休をいただきます。大変申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

タマヤぱん本日入荷

タマヤぱん本日入荷いたしました。よろしくお願いいたします。

入荷中

ノースプレインファームさんの乳製品　本日入荷しました。
北海道胆振東部地震の影響で北海道全域が停電していましたので入荷を心配しておりましたが、本日無事入荷いたしました。
ノースプレインファームさんのある興部町は、震源からかなり離れているので全く影響がないかなと思っていましたが、まさか停電によってこんなにも影響があるんだなあと改めて感じました。
電気が来ないと何にもできない世の中なのですね。

北海道つながりで小樽市で作っている甘納豆も入荷中です。豆の味がしっかり感じられる甘納豆です。

こちらもよろしくお願いいたします。

梅干し

今年は暑さのためもあってか梅干しが売れています。疲れをとったり、塩分をとったり、食欲を増進させたりとなかなかに優れた食べ物であります。私自身再認識させられました。

当店で販売している梅干しのご紹介です。

三幸農園さんの梅干し
和歌山県の生産者です。使っている梅は和歌山県産です。品の良さを感じさせる梅干しになっています。当店では、特に小梅が人気です。


小池農産加工所さんの梅干しです。家庭で漬けたような味わいです。懐かしい味といってもいいかもです。

どちらの品も調味料や甘味料等は使っていません。

ノースプレインファーム 乳製品入荷しました。

本日 ノースプレインファームの乳製品入荷いたしました。よろしくお願いいたします。

チョーコー ポン酢シリーズ

チョーコー醬油さんのポン酢しょうゆのシリーズです。
それぞれ味わいの違いが少しずつありますが、どれも良いです。
ポン酢というとかなり限られた用途でしか使わなかったり、使っても美味しくなかったりでしたが、これは違います。
鍋物はもちろんのこと、ドレッシングの代わりに生野菜に、フライ、餃子、焼き肉などなどなんでもござれ　です。
うちでは餃子は必ずこれ一本です。
ぜひお試しあれ。

10日入荷のみたぼら農園卵 完売です。

8月１０日入荷したしました「みたぼら農園卵」は完売いたしました。次回入荷は２０日になります。よろしくお願いいたします。

新潟麦酒 甘酒

新潟麦酒で造っている甘酒です。新潟麦酒はなかなか個性的な地ビールメーカーです。ビール醸造の時に出る副産物で豚を飼育したり、トリュフを作ったりしています。ビールも個性的で熟成が期待できる麦のワインといってもよいかもです。
そんなメーカーが造る甘酒は・・・やっぱり一線を画します。

味はしっかりしているのに甘みはかなり控えめ。今年のような暑い夏にはピッタリです。通常売られている甘酒が甘すぎると感じている方は是非一度お試しください。粒はすりつぶしてあるタイプです。

みたぼら農園 卵本日入荷

みたぼら農園の卵本日入荷いたしました。

よろしくお願いいたします。

タマヤパン、ノースプレインファーム入荷しました。

タマヤパン・ノースプレインファーム乳製品　入荷中です。
よろしくお願いいたします。

夏の風物詩 ラムネ

くまのや　ラムネ
夏になると飲みたくなるのが　コレ　ですね。
ラムネといってもいろいろなところから出ていますから味わいもいろいろ。

この「くまのや　ラムネ」は、グラニュー糖と自然なレモングラスを使っていますから味わいもとっても自然です。
飲むと逆にのどが渇くものが多い中、本来の爽やかな味わいです。

三重県いなべ産麦茶

三重県いなべ産の六条大麦100%使用の麦茶ティーパックです。
煮出しでも水出しでもどちらもいけます。
おすすめです。

今年は異常なくらい暑い夏です。麦は体を冷やす効果が期待できる飲み物です。昔から｢夏に麦茶｣は理にかなっているんですね。昔の人はスゴイです。

天日干しそうめん 完売しました

以前、ご紹介いたしました「三重県の天日干しそうめん」は完売いたしました。
また、来年をお楽しみに。
先日ご来店のお客様は、そうめんを食べると胃もたれがする(多分油のせいかなと)、と仰っていたのですが、このそうめんはそうならなかったとのことです。私自身は使っている油の質の問題かなと思っていますが、どうでしょうか。

ぷらんぼん 最中アイス

ぷらんぼん　最中アイスです。
種類は3種類
・バニラ・抹茶・小倉　になります。
自然な作りのアイスのため、よくあるような食べた後に水が飲みたくなるアイスとは根本が違います。
決して飾らない、しかし、しっかりと美味しいアイスです。

富樫さんが作る塩

新潟県と山形県の県境に位置する村上市で作られる塩です。
「ミネラル工房」は日本海に山から流れ込む場所の海水を使い塩作りをしています。山から流れ込む大地の栄養素をたっぷり含んだ山水が、日本海の海水を浄化し、豊かにします。
湯煎式の平釜でゆっくりと時間をかけて丹念に結晶化されます。
自然の恵みがたっぷり詰まった塩をぜひ一度お使いください。

現代の社会では塩分を嫌う傾向にありますが、体にとって塩はとても重要です。だから良い塩を使っていただきたいと思います。
良い塩は真っ白くないと思われている方も多くと思いますが（私も富樫さんに出会う前はそう思っていました），本当にしっかりと結晶化させると白くなるそうです。白くない部分はいわゆる不純物。真っ白ですが、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどの有効成分はしっかりあるんです。

この塩を使い浅漬けをすると、まず驚くのが野菜の色です。とても鮮やか！もちろん味も抜群です。

みたぼら農園卵入荷日

ワールドカップもいろいろと盛り上がっています。私も寝不足が続いています。ついつい見てしまうんですよね。
さらに暑い日も続いています。体調は大丈夫ですか。
そのような時はこの栄養満点の卵をぜひ。

本日「みたぼら農園卵」入荷いたしました。

豆菓子

当店でとってもお世話になっている名古屋の熊野屋さんがリリースする豆菓子のシリーズです。
どれもとても美味しいです。私が気に入っているのは、そら豆ときなこ豆です。途中で止められなくなって困ってしまいます。(笑)