2015年04月04日

2015年04月03日のつぶやき


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2015年03月30日

2015年03月29日のつぶやき


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2015年03月27日

2015年03月26日のつぶやき


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2015年03月25日

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2015年03月23日

2015年03月22日のつぶやき


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2015年03月22日

2015年03月21日のつぶやき


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2015年03月21日

2015年03月20日のつぶやき


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2015年03月20日

2015年03月19日のつぶやき


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2015年03月19日

日本酒入荷案内

現在入荷しています限定入荷日本酒のご案内です。

・磐城壽 中汲み純米生しぼりたて 1.8L 2,700円
 オリが絡んだ生酒です。オリから感じられる旨味と新酒ならではのフレッシュさがとてもよく感じます。

・会津娘 芳醇純米生 1.8L 2,860円  720mlは完売しました。
 会津娘らしい優しさときりりと引き締まった後口のバランスがとても良い感じです。

・出羽桜 純米吟醸 雄町 しぼりたて生 500ml 1,300円
 現時点では吟醸香が強めに出ていますが、熟成とともに落ち着いてくると思います。落ち着けばとても良い状態になります。



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2015年01月04日

品切れ、新入荷情報

あっという間に三が日が過ぎ、明日から仕事始めの方が多いと思います。いかがお過ごしですか。

繁桝の吟醸粕の年末入荷分は完売しております。次回入荷は中旬以降になると思います。もうしばらくお待ちくださいませ。

年末年始だけの特別企画「真澄 あらばしり樽酒」はおかげさまをもちまして完売いたしました。

繁桝のお酒で好評につき完売しているお酒の入荷状況は明日以降ご案内できると思います。

1月7日〜10日ごろにかけて「会津娘 雪がすみの郷」が入荷してきます。今年はどのような感じになるか。今から楽しみです。価格は、1.8L 2,450円(税抜) 720ml 1,240円(税抜)です。

posted by masa110 at 19:30| Comment(0) | TrackBack(0) | カテゴリ無し | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月01日

本年もよろしくお願いいたします。

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

皆様におかれましては今年一年健やかにお過ごしいただきますようお祈り申し上げます。

今年も皆様にご指導、ご鞭撻を賜りながら、より良い日本酒、ワイン、食品をご紹介していきたいと思います。
よろしくお願い申し上げます。

なお、1月6日(火)店休にさせていただきます。ご了承ください。
posted by masa110 at 17:38| Comment(0) | TrackBack(0) | カテゴリ無し | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月31日

本年もお世話になりました。

2014年本年も大変お世話になりました。この場をお借りして御礼申し上げます。書き込みもおろそかになってしまうことが多くあり、来年こそはまめに書こうと思っている次第です。

年始は1月1日から営業します。4日までは短縮営業とさせていただきます。その後お休みを頂きたいと思っています。
1月1日から1月4日まではAM10:00〜PM6:00までの営業とさせていただきます。ご了承ください。
完売しているお酒も多々あり、ご迷惑をおかけしています。切らしていますお酒で入荷可能な品は1月8日位からの入荷になる予定です。

また、繁桝の吟醸粕もほぼ完売しております。次回入荷は未定ですが1月中旬位までにはご用意できると思います。
来年といっても明日からまたよろしくお願いいたします。
posted by masa110 at 20:23| Comment(2) | TrackBack(0) | カテゴリ無し | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月28日

再度久しぶりです。

またまたご無沙汰をしてしまいました。すみません。
今年は秋を通り越して一気に冬になったような天気ですね。こたつやストーブがありがたい季節です。この季節は新酒の季節です。

ワインの新酒ボージョレ・ヌーヴォーの解禁は終わりました。皆さんは飲まれましたか。一般には毎度ながら良い出来といわれていますが、飲んだ限りでは私は造り手にとっては難しい年だったのではないかと思っています。飲まれた皆様の感想はどんなでしょうか?

これからは日本酒の新酒のご案内です。
入荷している新酒
・繁桝 特別純米酒しぼりたて生 クラシックラベル 1.8L 2,090円 720ml 1,045円(税抜)
 この価格でこの品質が飲めれば言うことありません。一押しです。
・繁桝 蔵初しぼり 純米酒  1.8L 2,090円 720ml 1,045円(税抜)
 上のお酒の火入版。アルコール度数は15度台です。
・繁桝 純米吟醸にごり生 1.8L 2,450円 720ml 1,225円(税抜)
 毎年大好評のにごり。お早目に
・磐城壽 しぼりたて生 1.8L 1,905円(税抜)
 おりがらみ。本醸造タイプのお酒で毎年大好評です。
・天明 純米酒生中取り零号 1.8L 2,500円 720ml 1,250円(税抜)
 おりがらみ

これから入荷の新酒
・会津娘 芳醇純米酒 しぼりたて生 1.8L 2,850円(税抜) 12月6日頃
・麒麟山 ぽたりぽたり 純米しぼりたて生 1.8L 3,200円 720ml 1,600円(税抜) 12月10日頃
・清泉 特別純米しぼりたて生 12月中旬以降

特別品
真澄 あらばしり 樽酒 1.8L 3,200円 720ml 1,600円(税抜)
毎年大好評のお酒です。当店で「真澄 しぼりたて生 あらばしり」を樽に入れ、私が味をを確認し良い状態で皆様にお届するお酒です。年によりお酒の質、樽の質が違うため毎年樽入れの時間が違います。新酒の持ち味を失うことなく樽入れにより木の香り、まろやかさをバランスして提供する予定です。どうぞお楽しみに。
発売は12月6日からを予定しています。

posted by masa110 at 20:10| Comment(2) | TrackBack(0) | カテゴリ無し | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月26日

もう10月も終わり

早いですね。今年もあと2か月強で終わりになります。11月はボージョレ・ヌーヴォーや日本酒の新酒もぼちぼち出始めるなどいろいろと話題が豊富になる時期でもあります。

今年はどうなんでしょうかねえ。今までの収穫の状況を知らせるリリースなどを読むと毎度ながらとても良いようですが。実際には味みてみないことには。

「大七 純米生もと熟成生原酒」が入荷してきました。熟成といっても25B.Yなので約8ヶ月位の熟成ですが。
大七の生酒はどの種類もそうなのですが生臭と呼ばれる生の香りが強く出ます。この香りは生もとにて仕込んだお酒に強く出るとのこと。この香りがいやかどうかは好みの分かれるところ。香りを除けば味わいは酸味を主体にした伸びのあるバランスが取れており、キレも十分な味わいです。あと3ヶ月位寝かせてからでも良いかもです。

1.8L 3,200円 720ml 1,600円(税抜)
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2014年10月23日

心配事?

ここ2〜3年で日本酒業界も大きく様変わりしています。文章にするのはなかなか難しいですが、このままいって大丈夫なのでしょうか?とても心配です。って完全に独りよがりです。

繁桝 純米吟醸 せめ 壱火 1.8L 3,050円(税抜)が入荷しています。とても良い状態です。
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2014年01月14日

本日は店休しております

本日は店休しております。
誠に申し訳ございませんがご了承ください。
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2013年04月03日

本日午後から店休させて頂きました

誠に勝手ながら午後から店休させて頂いております。ご了承ください。
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今日は留守してます

本日私は試飲会参加のため留守してます。店は営業しておりますのでよろしくお願いいたします。
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2013年03月19日

やっぱりひどくなってしまった

先日のブログで今年は花粉症がひどくないと書きましたが、きてしまいました。今日は鼻はかみっぱなし、目はショボショボひどいです。花粉症の皆様大丈夫ですか?
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2013年01月29日

木野本さんのみかんジュース

大変お待たせいたしました。木野本さんのみかんジュースが入荷してきます。ただ入荷はしてきますが、このジュース本来の味は5月位からになると思います。

なぜか?このブログでも以前書いたと思いますが、加熱処理をするとどうしても味のバランスを崩すためです。そのバランスが戻るまで時間が必要なんですね。
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